为了规范食品经营行为，促进食品经营者建立健全的索证索票和进货台账制度，有效解决食品销售和采购记录难以坚持的问题。安康市市场监管局正在全市范围内推行食品经营“一票通”制度。

为了符合法律规定和实际运营需求，要求食品批发商的销货凭证和食品零售商的进货凭证使用相同的多联票据，并按统一格式、内容进行合并使用。销货和进货凭证同时作为批发和零售台帐的资料进行收集、使用和备查。该制度适用于全市范围内的食品总经销、总代理、食品批发市场、批发（配送）、二级批发以及有批发业务的商场、超市、小型食杂店等所有零售商。

为了确保此项工作的有效实施，各县（市、区）已对其辖区内的所有食品批发（配送）、批零兼营等批发单位进行了全面摸底调查，以确保“一票通”实施范围和对象的户口清晰、状态明确。市场监管局将这项工作纳入年度食品安全目标责任考核内容，并将其列为年度重点工作进行督查。目前，这一工作已经取得了阶段性成效，有助于推动食品安全追溯体系的建设。