宜春万载县市场监管局今年以来严格执行食品安全“四个最严”要求，加强了对食品安全的监管，持续提高了全县的食品安全水平。

一方面，要以抽检为主要手段，全力确保食品安全。关注民生问题，特别是关注老年人、学生和婴幼儿等特殊群体，重点监管“米袋子”、“菜篮子”等大宗消费品，以及婴幼儿食品、保健食品等高风险产品，同时注意舆情热点和投诉举报问题，全面推动食品抽检工作。截止目前，已经完成对1100批次食品和食用农产品的抽检，不合格食品核查处理率达到100%。

其次，我们要加强智慧监管，不断推进“互联网+明厨亮灶”项目。我们召开了“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会，邀请全县大型餐饮单位的负责人参会，督促他们积极参与“互联网+明厨亮灶”的建设。截至目前，已有116家学校食堂、19家敬老院食堂以及33家大型社会餐饮实施了“互联网+明厨亮灶”监管模式，其中学校食堂的覆盖率达到了66%，而敬老院食堂和大型社会餐饮则实现了100%的覆盖率。

推动食品安全“两个责任”落地落实的第三项措施是召开食品安全“两个责任”工作部署会，全面推进食品安全“两个责任”工作的具体实施。各基层食品安全办公室积极认领包干任务，匹配包保干部，充分发挥信息员、协管员的作用，并建立了b、c、d级食品生产经营主体包保责任清单。此外，将食品安全“两个责任”落地工作置于各项工作的前沿。