为庆祝第十五个“中国兽医日”，近日，市疫控中心精心策划并开展了一场独具特色的沉浸式基层官方兽医体验活动。活动里，该中心组织党员干部走进市中心屠宰场生产线，进行实地观摩并亲身体验，全方位了解官方兽医和检疫人员的日常工作状况，以此向基层一线的官方兽医与检疫人员致以崇高敬意。

　　活动期间，党员干部深度参与，不仅认真观摩，还亲身感受了生猪屠宰检疫的完整流程。这一流程包含监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理等多个关键环节。特别要指出的是，每一头猪都需接受“六岗十三刀”的严格检验，具体有体表及头蹄检查岗（2刀）、咬肌岗（2刀）、内脏检查岗（4刀）、胴体检查岗（5刀）、旋毛虫检查岗以及复检岗。万江农技中心官方兽医称：“为切实保障肉食品安全，我们基本全年无休，会严格把控每一个环节。我们绝不能有丝毫懈怠，因为老百姓食用的每一口猪肉都源自屠宰场，我们必须确保群众能吃上健康放心的猪肉。”

　　通过此次沉浸式体验活动，党员干部深刻体会到了基层一线“官方兽医”工作的艰难与不易。大家纷纷表示，在今后的工作中，要以更良好的状态、更强的担当精神投入工作，凭借实干认真履行职责，共同守护肉食品安全。

　　来源：市疫控中心