咸宁市市场监督管理局于11月29日组织了一次旨在制止餐饮浪费的专项执法行动。

本次行动将重点关注餐饮外卖、婚宴、自助餐、酒店、单位食堂等关键领域，对点餐、就餐、剩餐、打包等环节进行执法检查。重点检查的内容包括未明示适量点餐以及诱导顾客过量点餐等浪费行为。此举旨在加强餐饮经营者的诚信意识、节约意识和守法意识，引导整个餐饮行业形成“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。

对高新片区的餐饮饭店进行了执法行动，重点检查了得鱼台、永安府等大型餐饮店。在执法行动中，开展了反食品浪费法宣传，并检查了是否在醒目位置张贴了“反对浪费”、“光盘行动”等标识，以及倡导和落实适量点餐、推行小份菜、半份菜等文明消费理念的执行情况。另外，也要查看是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费行为等相关情况。此次执法行动旨在大力倡导餐饮饭店规范经营，共同建设文明环境。

今年以来，全市市场监管系统着眼于餐饮浪费问题突出的情况，深入开展了制止餐饮浪费专项行动，贯彻《反食品浪费法》宣传至日常工作中。全市系统累计检查了26122家食品生产经营户，督促3907户自查自纠，并下达了35份当场行政处罚决定书；此外，对全市19家含有“自助”字样的餐饮服务提供者进行了抽查，并公布了8起制止餐饮浪费行政处罚典型案例。同时，结合传统宣传与全媒体宣传，成立了食品执法服务小分队，通过发送提醒短信等方式提升了宣传效果。还举办了制止餐饮浪费公益海报宣传征集活动，共征集到200余幅反对餐饮浪费的公益作品。此外，指导地方设立了制止餐饮浪费公益文化长廊，组织开展了“反对浪费 崇尚节约”主题升旗仪式活动。并与市广播电台合作发布了《崇尚节约 反对浪费》专题宣传片和反浪费主题说唱mv，通过广播、网络等多种渠道开展了全市范围内的反对餐饮浪费宣传。此外，全市还制作发放了1.2万个各类宣传产品，浏览点击量达7.6万余人次，通过说唱歌曲、短视频、文创用品、短信、宣传册等多种宣传方式，实现了全方位、全媒体、全覆盖的宣传效果。另外，将制止餐饮浪费与文明创建同步推进，明确将其作为健康食堂、文明诚信经营户、文明放心早餐店、十大节约餐饮单位等示范项目的评选细则。在餐饮集中区发放了3000余份《厉行节约，反对浪费倡议书》、珍惜粮食、拒绝浪费“光盘行动”等宣传海报、桌牌和倡议书。此外，积极落实主体责任，充分发挥行业自律作用，选聘外卖骑手作为社会督导员和食品安全义务监督员，鼓励其发现违法行为或案件线索及时向监管部门举报。咸宁市局还行政约谈了美团、饿了么、本地玩等3家餐饮外卖平台，发布了《关于制止餐饮浪费工作提示函》，并推广应用了”食安封签“，培养消费者检查”食安封签“的消费习惯。可以看出，反餐饮浪费工作取得了显著成效，工作氛围浓厚。

市场监管局下一步将继续结合宣传引导和执法，引导餐饮服务者和消费者积极成为“拒绝餐饮浪费、倡导勤俭节约”的践行者，推动社会形成“反对浪费、提倡节约”的风气，为我市成功创建国家食品安全示范城市提供支持。