什么是八大食品安全要点？

八大食品安全要点是指食品安全档案管理制度中的八个方面，分别是：农药残留、兽药及代谢产物、重金属、农兽药添加、食品添加剂、食品真实性、微生物污染和组织切割、加工、包装污染。这些方面是食品安全管理的重点，我们需要做好这些方面的工作，才能保障我们的健康。

如何实现八大食品安全要点？

要想实现八大食品安全要点，我们需要从多个方面入手，包括：

1. 发掘绿色食品

我们可以通过购买绿色食品来避免农药残留和重金属等有害物质的摄入。绿色食品是指采用自然生态法种植，或者使用无公害农产品、有机农产品、绿色营养农产品等技术和手段生产的安全营养食品。

2. 单位和个人的食品安全意识提升

各单位和个人需要加强对食品安全的认识，学习食品安全相关知识，增强防范意识和自我保护能力。

3. 加强食品安全监管

政府和行业监管部门需要对食品生产、加工、流通、销售等全过程实行全程监管，确保食品质量安全。

为什么要关注八大食品安全要点？

关注八大食品安全要点，是为了保障我们的健康。如果我们不注意食品安全，可能会摄入农药残留、重金属等有害物质，长期下去会对我们的身体造成严重的危害。因此，我们需要引起足够的重视，做好食品安全管理工作，保障自己和家人的健康。