食品安全－我们应该了解的十大问答

近年来，食品安全成为了人们关注的热点问题之一。每当出现食品安全问题，都会引起社会大众的恐慌情绪。为此，我们应该了解一些与食品安全相关的知识，以便更好地保障我们的健康。

1.什么是食品安全？

食品安全是指保障人民健康的合法权益，以保证食品不因污染、变质等原因对人的生命健康造成影响。

2.为什么要重视食品安全？

食品安全问题涉及到每一个人的生命健康，是社会稳定和全面发展的重要基础。同时，食品安全与环境保护联系紧密，也是促进可持续发展的方向之一。

3.怎样判断食品是否安全？

判断食品是否安全可以从以下几个角度入手：

（1）了解食品源头，选择合格的食品生产企业；

（2）查看食品标签和包装，判断食品是否过期或变质；

（3）注意食品的外观、气味、口感是否正常。

4.在饮食方面有哪些注意事项？

为了保障食品安全，我们应该注意以下几点：

（1）选择有机食品，避免食用过多加工食品；

（2）保证饮食多样化，饮食平衡；

（3）加强饮食卫生，避免交叉污染；

（4）合理储存食品，避免过期或变质。

5.什么是三留制度？

三留制度是指生产企业在生产食品时，应该留存原材料、半成品和成品样品，并在一定期间内备案。这一制度可以保证食品生产的质量和安全。

6.谁来监管食品安全？

我国食品安全监管包括国家级和地方级两个层次。国家级监管单位包括国家食品药品监督管理总局、国家质检总局等，地方级监管单位包括省市县三级政府。

7.什么是食品安全标准？

食品安全标准是国家或地方政府为了保障人民的健康而制订的，对食品中的安全指标、限量要求、检验方法等进行规定的标准。

8.如何应对突发的食品安全事故？

面对突发的食品安全事故，我们应该冷静处理，并采取以下措施：立即停止食用受污染食品，保留相关证据，及时向当地食品药品监管部门报告，并接受医生的治疗。

9.食品安全问题主要有哪些？

食品安全问题主要包括以下几个方面：

（1）食品污染：包括环境污染、养殖污染、添加剂污染等；

（2）食品标签虚假：包括虚假广告、误导性宣传等；

（3）食品过期变质：包括过期食品、变质食品等；

（4）食品安全管理不严：包括食品不合格检验、生产企业违法行为等。

10.我们应该怎么做才能更好地保障食品安全？

为了保障食品安全，我们应该采取以下措施：

（1）提高全民食品安全意识，增强自我保护能力；

（2）加强监管力度，严格执行食品安全标准；

（3）加大法律制度建设，严厉打击食品安全违法行为。

通过上述十大问题的了解，相信大家对食品安全有了更加深入的认识。保障食品安全，关乎每一个人的生命健康，让我们共同努力，共筑食品安全的坚固堡垒。